海底捞同款茴香小油条，做法简单，酥脆又好吃，一定要给孩子安排上
一 准备工作：
准备食材：中筋面粉500克、泡打粉5克、油20克（玉米油、花生油都可）、鸡蛋1个、小茴香5-10克、酵母粉5克、糖5克、盐5克（口味重的可多加2-3克）、黑芝麻5克
二 制作步骤：
1.小茴香处理：
小茴香炒香捻成粗颗粒备用
2.揉面团：
将面粉，鸡蛋、水、酵母，泡打粉，食用盐，香料，260克温水，搅拌成絮状，并揉至成光滑的面团
3.加入小茴香和黑芝麻：
将黑芝麻、小茴香加入快揉至光滑的面团，揉制均匀即可
4.醒发：
揉光滑的面团醒发20-40分钟，根据室温，醒发到内部有细密的气孔。醒发一次的面团揉面排气，再次醒发10分钟
5.擀片，切条，搓圆：
醒发好的面团擀成0.5-0.8厘米的厚片，擀好的面片根据自己需求切成细条
6.油炸：
油温8成或者190度下入油条不停翻面炸至金黄捞出即可
这样酥脆可口的茴香小油条就做好了，配上一碗胡辣汤绝了！
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