只需7步就能做出外酥里糯的南瓜芝麻球，做法超简单，快来试试吧！
南瓜芝麻球
“秋天到，南瓜俏”，中医认为南瓜性温味甘，可做菜肴，亦可代替粮食，具有补中益气、驱虫解毒、温肺益肝、养颜护肤、降糖消渴的功效。经常食用不但给我们带来味觉的享受，还对身体健康大有益处。
南瓜芝麻球营养丰富、口味独特、外观诱人、健康美观，是很多儿童和老人的最爱。南瓜芝麻球的制作方法简单，快来试试吧！
一 准备工作：
准备食材：
南瓜：300克、糯米粉200克、糖50克（根据个人口味添加，约50-100克左右即可）、芝麻适量、植物油适量（用于烤制或煎炸）
调料：
盐少许、根据个人喜好可加豆沙馅、芙蓉馅和水果馅等
二 制作步骤：
1.南瓜处理：
将南瓜去皮去籽，切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中，蒸至软烂，大约15-20分钟。
2.制作南瓜泥：
将蒸熟的南瓜块取出，用勺子或叉子压成南瓜泥。
加入适量的糖和少许盐，搅拌均匀。
3.混合糯米粉：
将糯米粉逐渐加入到南瓜泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4.制作南瓜球：
取一小块面团，揉成圆球。如果使用馅料，可以先将豆沙或莲蓉包入面团中，再揉成球。
准备一碗清水和一碗芝麻。将南瓜球放入清水中湿润表面，然后滚入芝麻中，使其均匀粘上芝麻。
红甲食品
当然，前四步是自己制作的部分。如果担心时间不够或者南瓜球制作困难，购买红甲芝麻球、南瓜丸，就可以省略上述的制作过程，在保证其口感色香味形俱全的同时，极大减省材料的准备和制作的时间，解放双手。打开包装按以下操作，即可享受美味。
5.炸制或煎制：
在锅中倒入足量的植物油，油温升至160-180°C（或插入木筷子，周围有气泡产生）。
小心地将南瓜球放入油中，炸至表面金黄且芝麻变得香脆。如果煎制，可以用少量油在平底锅中慢慢煎至金黄色。
6.出锅：
使用漏勺将南瓜芝麻球捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
7.装盘：
将炸好的南瓜芝麻球装盘，即可上桌享用。
好香啊，快来试试吧！
