食养日记

“一口咬下去，满嘴都是基因”，我们的食品都是由不同的生命体构成的。食物的本质就是生命体，生命体最基本单位是细胞，细胞里面有细胞核，细胞核里面有大量的基因。

俗话说：“一夏无病三分虚”，秋天一到，正是补身养神储备过冬营养的时候。在民间素有“秋补”习俗。

一日三餐怎么吃才能满足人体每日所需的营养呢？“饮食结构合理”和“营养均衡”方面被很多人忽视，殊不知饮食上的营养与否与疾病有着密切的关系。

我国历代医家都主张“药疗不如食疗”，饮食养生不仅能够滋养身体、预防疾病，还能起到延缓衰老、延年益寿的作用。

饮食养生，简称“食养”，是在中医理论的指导下，根据食物的特性，合理地选择和加工利用食物，从而滋养精气、平调阴阳、维护健康、延年益寿的方法。

《新时代慢性病防治食养食疗策略和行动》白皮书（以下简称白皮书），提出以“食养、食疗和营养治疗”为技术措施，推广“食养食疗”工作模式和同防共治“智疗”路径，加大全民健康教育力度，满足慢性病患者健康需要。